বরফ ও লবণ এর অন্যরকম রসায়ন

কি কি লাগবে :

  • দুইটি প্লাস্টিক ব্যাগ
  • লবণ
  • বরফ  
  • একটি Mango Juice
  • একটি গ্লাস
  • একটি চামচ 

 

কিভাবে করতে হবে :

  • প্রথমে, প্লাস্টিক ব্যাগে Mango Juice টা  নিবো
  • পরবর্তীতে, এই প্লাস্টিক ব্যাগটি অপর একটি প্লাস্টিক ব্যাগে ভরে নিবো
  • এখন, প্লাস্টিক ব্যাগটির উপর বরফ নিবো
  • কিছুক্ষণ পর, বরফ মিশ্রিত ব্যাগে লবণ ঢালবো অল্প পরিমাণে

  • এবার, প্লাস্টিক ব্যাগটি ভালমতো আটকিয়ে রাখতে হবে
  • এরপর, একটি তোয়ালের উপর ব্যাগটি রাখবো ও ব্যাগটি নাড়াচাড়া করবো
  • মনে রাখতে হবে, ব্যাগটি এমনভাবে নাড়াতে হবে যেন বরফ ও লবণ ভালমতো মিশতে পারে

দেখো এবার কি হয় প্লাস্টিক ব্যাগটি খোলার পর !!

প্লাস্টিক ব্যাগটি খোলার পর Juice টা ঠাণ্ডায় জমে আইসক্রিম হয়ে গেছে।    

 

 

কেন এমন হয়ঃ

বরফের গলনাংক 0 ডিগ্রী। কিন্তু বরফের সাথে যখন লবণ মেশানো হয় তখন গলনাংক কমে -১৭ ডিগ্রি তে চলে আসে।ফলে লবণমেশানো বরফ গলে যে অবস্থা হয় তার তাপমাত্রা 0 থেকে অনেক কম থাকে। 

  • সাবধান, এই লবণমেশানো বরফ হাত দিয়ে ধরবে না এবং এই পরীক্ষাটি নিজে নিজে না করায় উত্তম। মনে রাখবে, বরফের মধ্যে যদি লবণ দেয়া হয় তা তাপমাত্রাকে 0 ডিগ্রীর অনেক নিচে নামিয়ে দেয়। তাই, কখনোই বরফের সাথে লবণ মিশাবে না ও মিশানো হলেও তা হাত দিয়ে ধরবে না।  

 

একটি উত্তর ত্যাগ

আপনার মন্তব্য লিখুন!
অনুগ্রহ করে এখানে আপনার নাম লিখুন