কি কি লাগবে :
- দুইটি প্লাস্টিক ব্যাগ
- লবণ
- বরফ
- একটি Mango Juice
- একটি গ্লাস
- একটি চামচ
কিভাবে করতে হবে :
- প্রথমে, প্লাস্টিক ব্যাগে Mango Juice টা নিবো
- পরবর্তীতে, এই প্লাস্টিক ব্যাগটি অপর একটি প্লাস্টিক ব্যাগে ভরে নিবো
- এখন, প্লাস্টিক ব্যাগটির উপর বরফ নিবো
- কিছুক্ষণ পর, বরফ মিশ্রিত ব্যাগে লবণ ঢালবো অল্প পরিমাণে
- এবার, প্লাস্টিক ব্যাগটি ভালমতো আটকিয়ে রাখতে হবে
- এরপর, একটি তোয়ালের উপর ব্যাগটি রাখবো ও ব্যাগটি নাড়াচাড়া করবো
- মনে রাখতে হবে, ব্যাগটি এমনভাবে নাড়াতে হবে যেন বরফ ও লবণ ভালমতো মিশতে পারে
দেখো এবার কি হয় প্লাস্টিক ব্যাগটি খোলার পর !!
প্লাস্টিক ব্যাগটি খোলার পর Juice টা ঠাণ্ডায় জমে আইসক্রিম হয়ে গেছে।
কেন এমন হয়ঃ–
বরফের গলনাংক 0 ডিগ্রী। কিন্তু বরফের সাথে যখন লবণ মেশানো হয় তখন গলনাংক কমে -১৭ ডিগ্রি তে চলে আসে।ফলে লবণমেশানো বরফ গলে যে অবস্থা হয় তার তাপমাত্রা 0 থেকে অনেক কম থাকে।
- সাবধান, এই লবণমেশানো বরফ হাত দিয়ে ধরবে না এবং এই পরীক্ষাটি নিজে নিজে না করায় উত্তম। মনে রাখবে, বরফের মধ্যে যদি লবণ দেয়া হয় তা তাপমাত্রাকে 0 ডিগ্রীর অনেক নিচে নামিয়ে দেয়। তাই, কখনোই বরফের সাথে লবণ মিশাবে না ও মিশানো হলেও তা হাত দিয়ে ধরবে না।