চ্যাম্পস টোয়েন্টিওয়ান ডটকম

বিভিন্ন স্বাদের চকলেট চেখে সেরা দশের তালিকা তৈরি করা নিঃসন্দেহে কঠিন। হয়তো মনে মনে বলছ, ‘আহা! এই “কঠিন” কাজের দায়িত্বটা আমাকে দিলেও হতো!’ ১। অ্যামেডেই চকলেট মানুষের পাঁচটি ইন্দ্রিয়তেই তোলপাড় ফেলে দেয়, এমনটাই বিশ্বাস করেন এই চকলেটের নির্মাতারা।তাই চকলেটটি দেখতে যেমন সুন্দর, কামড় বসালে কুড়মুড় শব্দটাও যেন শুনতে ভালোলাগে—এ নিয়েও তাঁরা নাকি রীতিমতো গবেষণা করেছেন! ২। লিওনিডাস এই চকলেটের নির্মাতাদের স্লোগানটা বেশ মজার। ‘ডেমোক্রেসি ইন চকলেট’। অর্থাৎ, ‘চকলেটের গণতন্ত্র’।তাঁরা মনে করেন, তাঁদের চকলেট সবার জন্য সমান সুস্বাদু। ইতিমধ্যেই বিশ্বের দেড়হাজার চকলেটের দোকানে লিওনিডাস পাওয়া যাচ্ছে।এর রেসিপিতে ৭০ শতাংশই থাকে কোকোয়া (চকলেট তৈরির মূল উপাদান)। ৩। বভেটি ইতালীয় প্রতিষ্ঠানটি বিচিত্র স্বাদের মোট ১৫০ ধরনের চকলেট বার তৈরি করে।মজার ব্যপার হলো, তাঁদের চকলেটের রেসিপির তালিকায় নাকি ধনিয়াও রয়েছে। ধনিয়ার সুবাস চকলেটে একটা ভিন্নস্বাদ আনে বলে তাঁরা মনে করেন। ৪। ভালরোনা একে বলা হয় চকলেটের জগতের রোলস রয়েস (একটি বিলাসবহুল গাড়ি)।১৯২২ সাল থেকে এই চকলেট নির্মাতা প্রতিষ্ঠানটি অত্যন্ত সুনামের সঙ্গে চকলেট তৈরি করে আসছে। গত ৯০ বছর স্বাদ আর গন্ধ নিয়ে নানান গবেষণা চালিয়ে মজাদার সব চকলেট তৈরি করেছে এই ফরাসি প্রতিষ্ঠান। ৫। মিশেল ক্লুইজেল চকলেটস মিশেল ক্লুইজেলের পরিবার বহু বছর ধরেই পেস্ট্রি তৈরি করে আসছে। পেস্ট্রির পাশাপাশি তাদের বানানো চকলেটও বিপুল জনপ্রিয়।ক্যারামেল মাশরুম আর ক্যাপাচিনো স্বাদ তাদের চকলেটের অন্যতম বৈশিষ্ট্য। ৬। শারফেন বারগার এই চকলেট বার তৈরি করে একটি বিখ্যাত আমেরিকান প্রতিষ্ঠান।প্রতিটি কামড়েই দুধ আর কিছুটা লবণাক্ত বাদামের স্বাদ তোমাকে মুগ্ধ করবে, সে নিশ্চয়তা দিচ্ছে শারফেন বারগার। ৭। রিপাবলিকা ডেল কাকাও জীবনে একবার অন্তত এই চকলেটের স্বাদ চেখে দেখা ‘বাধ্যতামূলক’, এমনটাই মনে করছেন চকলেটপ্রেমীরা! কোকোয়া, চিনি এবং প্রচুর পরিমাণে কোকোয়া বাটার দেওয়া এই চকলেট তোমার কাছে কিছুটা তিতকুটে মনে হতে পারে। তবে এটাই নাকি এই চকলেটের আসল মজা! ৮। লিন্ত অ্যান্ড স্প্রুংলি বহু বছর আগে চকলেট খাওয়া হতো পানীয় হিসেবে। সেই সময় থেকে লিন্ত অ্যান্ড স্প্রুংলির যাত্রা শুরু।যদি কখনো খাওয়ার সুযোগ হয়, এই চকলেট বারে খানিকটা কমলার স্বাদও পাবে তুমি। ৯। সোমা এর নিবাস কানাডায়। ২০০৩ সালে যাত্রা শুরু হলেও ইতিমধ্যেই চকলেট প্রেমীদের জিবে জল আনতে শুরু করেছে সোমা।চকলেটটি তৈরিতে যেসব উপাদান ব্যবহার করা হয়, বেশির ভাগই বোধ হয়তোমাদের কাছে অপরিচিত ঠেকবে। ১০। ভোউস তালিকায় ১০ নম্বর হলে কী হবে, দামের দিক থেকে মোটেও ‘ছোট’ নয় এই চকলেট বার।সাধারণত আমরা যে ধরনের চকলেট খেয়ে থাকি, এর স্বাদ তা থেকে একটু ভিন্ন। মুখে না দিলে সেটা নাকি বলে বোঝানো যাবে না !

২১ ফেব্রুয়ারি ১৯৫২। বাংলা ৮ ফাল্গুন, ১৩৫৯। বৃহস্পতিবার। সর্বদলীয় রাষ্ট্রভাষা কর্মপরিষদ কর্তৃক প্রস্তাবিত হরতাল প্রত্যাহার করায় ঢাকায় ২১ শে ফেব্রুয়ারি দিনটি শুরু হয়েছিল স্বাভাবিকভাবেই। এর...

মধ্যযুগীয় যুদ্ধে ব্যবহৃত পৃথিবীর সবচাইতে পুরাতন কামানের গোলাটি পুনরাবিষ্কার করা হয়েছে ইংল্যান্ডে। বড়সড় আকৃতির এই গোলাটি ছোঁড়ার পর বেশ কয়েকবার ড্রপ খেয়েছিল তাই এর দুটি...

‘শিশুদের জন্য ব্যবসায় সামাজিক দায়বদ্ধতা নীতি’ প্রণয়নের ক্ষেত্রে বাংলাদেশ বিশ্বের প্রথম দেশ হতে যাচ্ছে। সেভ দ্য চিলড্রেনের কারিগরি সহায়তায় শ্রম ও কর্মসংস্থান মন্ত্রণালয় ইতোমধ্যে...

ভূমধ্যসাগরের ইসরায়েল উপকূলে সমুদ্রের নিচে ডুবুরিরা একটি গোপন স্বর্ণমুদ্রার ভাণ্ডার খুঁজে পেয়েছে। এটি এ পর্যন্ত আবিষ্কৃত সবচাইতে বড় স্বর্ণমুদ্রা ভাণ্ডার। প্রায় ১ হাজার বছরের পুরনো...